Så blir nya restaurangskolan i Växjö

Under hösten 2019 ska elever och personal kunna flytta in i nya restaurangskolan på Kungsmadskolan i Växjö.

– Restaurangskolan blir 955 kvadratmeter stor, större än den befintliga lokalen. Vi bygger en restaurangmatsal med plats för 80 gäster och med separat entré. Det är en investering på totalt 52 miljoner. Vi hoppas få in bra anbud på torsdag när anbudstiden går ut. Tanken är att om- och tillbyggnationen ska börja före semestern och vara klar hösten 2019, säger fastighetschef Ingvar Eek på fastighetsägaren Vöfab till Smålandsposten.

Köksdelen blir i en befintlig del av skolan. I det nya köket blir det bland annat den senaste utrustningen, större och mer öppna ytor och möjlighet för eleverna att stycka kött. Dessutom ska en delibutik byggas där styckningsdetaljer, smörgåstårtor och plankor som eleverna gör säljas, skriver Smålandsposten.

Läs mer om nya restaurangskolan här.