På måndagskvällen delades de prestigefyllda Guide Michelin-stjärnorna ut. Under stjärnutdelningen i konserthuset i Stavanger tillkännagavs det att den flerfaldigt prisbelönta Växjörestaurangen PM & Vänner får en stjärna i Guide Michelin även i år.

”Det är med en enorm glädje och stolthet vi även i år tilldelas en stjärna i den prestigefyllda guiden. Efter den mest utmanade period i vårt företags historia känns det otroligt inspirerande för framtiden. Ikväll firar vi och i morgon är vi redo att ta nästa steg i vår utveckling”. Skriver PM & Vänner på sin facebooksida.

Dessutom får restaurangen behålla Michelin Green Star för gastronomi and hållbarhet. Hållbarhetsemblemet lanserades förra året och delas ut till de restauranger som ligger i framkant med sina hållbara gastronomimetoder.

PM & Vänner prisades senast för en månad sedan på Svenska Gastronomipriset, då restaurangens Rubén Sanz Ramiro för sjätte året i rad tilldelades Sommelierernas Sommelier. PM vann även Sommelierernas Dryckesupplevelse 2021. Sedan priset instiftades 2016 har Växjös stjärnkrog vunnit de två kategorierna varje år.