I oktober 2020 öppnade restaurangen Happy Bowls i World Trade Center i centrala Växjö. Men nu har ägarna beslutat sig för att stänga ner restaurangen.

”Vi har tagit det svåra men nödvändiga beslutet att stänga Happy Bowls from idag. Det har varit 2,5 år av blod, svett och tårar där vi har slitits mellan hopp och förtvivlan. Vi vill tacka alla kunder och samarbetspartners som har varit med oss den här tiden”, står det i ett inlägg på Happy Bowls Instagramsida.

Enligt konkursansökan för Rosendahlska Gruppen AB, som kom in till Växjö tingsrätt under måndagen, är bolaget på obestånd och kan inte betala sina skulder i den takt de förfaller.

Bakgrunden till konkursen ska vara att bolaget drabbats av sämre lönsamhet till följd av coronapandemin och ändrade köpvanor på grund av det allt mer pressade ekonomiska läget.

– Vi har besökt lokalerna under måndagsförmiddagen och undersökt möjligheterna att driva rörelsen vidare. Tyvärr kan jag konstatera att det inte finns utrymme att genomföra en sådan drift, säger konkursförvaltare Erik M Gabrielsson, och tillägger:

– Jag kommer i stället att försöka överlåta inventarierna eller rörelsen under hand.

Inför att Happy Bowls skulle öppna hösten 2020 beskrevs restaurangkonceptet som unikt med fokus på att erbjuda snabb och enkel mat som är hälsosam. Restaurangen har haft plats för ungefär 50 sittande gäster och även erbjudit take away.

Happy Bowls har drivits av Sebastian Rosendahl som tidigare har tränat Växjö Vipers i Allsvenskan och även ritat och designat restauranger runt om i Sverige.