Restaurang i Växjö kritiseras för smuts
En restaurang i Växjö får kritik från Växjö kommun efter en oanmäld rutininspektion. Det handlar bland annat om underhållet av lokalen och rengöring.
Enligt miljö- och hälsoskyddsinspektörer fanns det inga originalförpackningar av köttet i kylarna och frysarna och spårbarheten kunde inte uppvisas.
Det var även synlig smuts på flera ställen i restauranglokalen. Det var smutsigt vid stekbordet, fanns smutsiga tygtrasor vid pizzaberedningen och arbetsredskap var smutsiga. I rapporten står det också att samtliga vaskar och handtvättställ var smutsiga. Dessutom saknades belysning i en del av köket och utrymmet beskrivs som mörkt vilket kan försvåra rengöring.
Inspektören lyfter också upp att dörren vid varumottagningen stod öppen vilket kan medföra risk för att skadedjur tar sig in i lokalen.
En företrädare för restaurangen har meddelat kommunen att avvikelserna kommer att åtgärdas.
